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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。2本 シルヴァン カティアール コトー ブルギニョン & オート コート ニュイ。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。モエ・エ・シャンドン シャンパン 3本セット　モエ シャンパン。ワインセラーで保管しております。エノテカ厳選 辛口スパークリングワイン6本セット [750mlx6本 ]。クール便への変更可能です。モエネク　モエシャンドン　N.I.R 新品未開封。ご希望の方はコメントください。エントゥレスエロテンプラニーリョ2014 ヴィンテージ赤ワイン フルボディ3本。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。おまとめ6本。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。Château La Tour du Pin Figeac 1988 赤ワイン。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。3本セットシャトー・トマス 2019 赤ワイン ボルドー。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。Charles Heidsieck Vintage [2005] マグナム。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Pommery Grand Cru 2008 シャンパン。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。あさつゆ asatsuyu 2018。マロ発酵はこの間に自発的に実施。シャトーモンペラ　2001年。新樽は用いずに全て中古樽を使用。ヴーヴクリコ　ブリュット　ロゼ　1989。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ハッピーライフ　DRC ラターシュ 1998 LA TACHE 空き瓶。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。Gianni　ローラン・ペリエ ブラン・ド・ブラン ブリュット750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。新品　ローランペリエ ウルトラ ブリュット 750ml。ドザージュは2.0g/l。ドン ペリニヨン 2006 BOX付き。2022年12月にデゴルジュマン。laurent perrier rose シャンパン　2本。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。La Tâche 1978 空瓶　コルク無し。アルコール度数12度。トリスタン　イエスト　ヴィノテック2012。生産本数648本。春にピッタリ 爽やかスパークリングワイン 7本セット。ガス圧5.2気圧。Vouette et Sorbée ヴェット・エ・ソルベ エクストレ 2010。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ